Vídeo: O problema da pirâmide alimentar

Mais um vídeo – eu não me canso deles! Acho que são uma maneira rápida de aprender conceitos fundamentais sobre um estilo de vida mais saudável.

Gary Taubes é o autor de Nobel Dreams (1987), (Sonhos Nobel) Bad Science: The Short Life and Weird Times of Cold Fusion (1993) (Ciência Ruim: A vida curta e tempos estranhos de fusão fria) e Good Calories, Bad Calories (2007) (Calorias Boas, Calorias Más), com o subtítulo de The Diet Delusion (2008) (A ilusão das dietas) no Reino Unido e na Austrália. Seu livroWhy We Get Fat: And What to Do About It (Porque engordamos: e o que fazer sobre isso) foi lançado em dezembro de 2010.

Nesta entrevista na rede de TV ABC, ele explica como a pirâmide alimentar foi desenvolvida por advogados, ao invés de médicos, nutricionistas e profissionais da saúde, com o objetivo de fortalecer a indústria da agricultura, que é subsidiada pelo governo. Além disso, esclarece os motivos pelos quais a sociedade está se tornando cada vez mais obesa e menos saudável.

Para ver o vídeo com as legendas em português que nós fizemos, clique em CC.

Enjoy!

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