No Carrinho: Óleo de Coco

Eba! Inaugurando uma nova seção aqui no blog, a “No Carrinho”, onde vou falar sobre alimentos e produtos Primal, e principalmente, onde encontrá-los aqui no Brasil! As terras tupiniquins não são as mais adeptas à alimentação Primal, e muitas vezes pode ser difícil encontrar alguns produtos, mas, por sorte, nossa dieta busca ser o mais natural possível e na falta de alguns produtos prontos, podemos simplesmente fazê-los!

E para inaugurar a categoria, vou começar com o queridinho Primal: o Óleo de Coco!

O óleo de coco possui 92% de gordura saturada, o que o torna um ótimo combustível para o seu corpo. Além do sabor delicioso, ele tem inúmeras vantagens:

  • Possui um tipo específico de gordura saturada, chamada de Triglicerídeo de Cadeia Média, que diferentemente de outras gorduras, não precisa de ácido biliar para ser digerida, o que significa que é absorvida mais rápido pelo intestino;
  • Está associado ao controle de insulina e açúcar no sangue, consequentemente prevenindo e administrando melhor a diabete.
  • É rico em ácido láurico, um ácido graxo encontrado no leite materno, que tem propriedades antifungos, antibactericida e antiviral!
  • É menos sensível ao calor do que os outros óleos, e não oxida tão fácil, por isso, é ótimo para usar em frituras ou para untar frigideiras e etc.
  • Composição: 4g de gorduras saturadas, 0,3g de gorduras monoinsaturadas e menos de 0,1g de gorduras poliinsaturadas.

Mas… o que eu faço com o óleo de coco?

Bom, ele é um óleo, então como disse acima, pode ser usado para fritar, untar panelas e frigideiras ou em receitas que normalmente se usaria manteiga ou óleos vegetais (argh!!).  Você pode consumi-lo puro também! Além disso, eu gosto de adicioná-lo a smoothies, fica uma delícia!!

E onde eu encontro esta maravilha?

   Eu costumo comprar o meu na Monama, da marca FinoCoco,  o potinho de 500g sai por R$ 32,20 + o frete para a sua cidade, e dura bastante! E o custo-benefício é melhor do que o pote de 300g! Ah, este óleo de coco é orgânico, é importante ressaltar que nenhum químico foi utilizado em seu processo de produção.

  Também já vi pra vender da mesma marca nas lojas Mundo Verde aqui de São Paulo, e a vantagem é que eles tem lojas em vários estados do país, então fica fácil de achar!

  Enquanto escrevia este post descobri que a própria marca vende online, com frete grátis para todo o Brasil! Não é demais? http://www.finococo.com/index.php

Gostaram??  Tá esperando o quê? Se jogue no óleo de coco!!

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6 Comentários

  1. Alexandre

     /  setembro 10, 2011

    boa dica Bruna, e quanto ao sabor? alguma diferença sensível?

    Responder
    • Alexandre,

      o sabor é uma delícia! É mais ou menos como uma cocada sem açúcar… e dependendo da quantidade que você coloca na comida, o sabor fica mais ou menos acentuado!

      bjs

      Responder
  2. Ótima dica, Bruna. Eu não conhecia essa loja Monama, já guardei aqui nos meus bookmarks. 🙂

    Responder
  1. Se delicie com a gordura saturada, ela é boa para você (parte 2) « Primalbrasil
  2. Na cozinha: nova receita de abacate com óleo de coco e cacau « Primalbrasil

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